Введение
1. Институциональные условия становления и развития малого гостиничного бизнеса 9
1.1. Институциональные основы регулирования развития малого гостиничного бизнеса 9
1.2. Влияние мирового финансового кризиса на изменение институциональных условий развития малого гостиничного бизнеса 38
1.3. Анализ тенденций развития малого гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга в период мирового финансового кризиса 52
2. Методологические основы управления рисками в деятельности малых гостиничных предприятий 73
2.1. Типология рисков развития малого гостиничного бизнеса 73
2.2. Концепция регулирования рисков развития малого гостиничного бизнеса 88
2.3. Организационно-экономических возможности компенсации рисков развития малого гостиничного бизнеса 107
3. Практико-ориентированные формы и методы компенсации рисков развития малого гостиничного бизнеса 125
3.1. Стохастическая модель выбора оптимальной стратегии развития малого гостиничного предприятия 125
3.2. Методические рекомендации по выбору оптимальной стратегии развития малого гостиничного предприятия 147
3.3. Стратегии государственной поддержки малого гостиничного бизнеса на региональном рынке гостиничных услуг 167
Заключение 182
Библиография 190
Приложение 1. Листы опроса экспертов по классификации рисков 204
