Введение
1. Сущность управления рынком сельскохозяйственной продукции 8
1.1. Рынок сельскохозяйственной продукции как объект управления 8
1.2. Роль сельскохозяйственных предприятий в АПК города 22
1.3. Философия и функции маркетинга продуктов питания 30
2. Характеристика структур управления рынком сельскохозяйственной продукции города 40
2.1. Конъюнктура рынка сельскохозяйственной продукции 40
2.2. Формы и методы управления сбытовой деятельностью пригородных сельскохозяйственных предприятий 68
2.3. Структуры управления рынком продовольствия в городе 84
3. Совершенствование управления рынком продукции пригородных сельскохозяйственных предприятий 104
3.1. Экономические и организационные аспекты совершенствования управления рынком сельскохозяйственной продукции 104
3.2. Развитие оптовых продовольственных рынков как элемента рыночной инфраструктуры 115
3.3. Маркетинговый центр как ассоциация пригородных сельскохозяйственных предприятий 135
Выводы и предложения 153
Список литературы 157
Приложения 168
