Введение
1. Агроэкологические проблемы аккумуляции нитратов в растениеводческой продукции (Обзор литературы) 10
1.1 Роль азота в питании растений 10
1.2 Нитраты и качество сельскохозяйственной продукции 13
1.3 Нитраты и здоровье человека 16
1.4 Накопление нитратов в растениях зависимости от биологических особенностей культур 21
1.5 Влияние азотных удобрений на накопление нитратов в растениях 24
1.6 Влияние фосфорных удобрений на содержание нитратов в растениях...29
1.7 Влияние калийных удобрений на содержание нитратов в растениях 31
1.8 Параметры плодородия почвы и аккумуляция нитратов в растениях...34
1.9 Возможные пути снижения содержания нитратов в растениеводческой продукции 38
2. Условия, объекты и методы исследования 42
2.1 Агроклиматическая характеристика условий проведения исследований 42
2.2 Агрохимическая характеристика почвы опытных участков 43
2.3 Объекты и методы исследований 46
2.4 Агрометеорологические условия в годы проведения исследований 53
3. Влияние различных доз минеральных удобрений и их сочетаний на урожайность и товарные качества картофеля 55
3.1 Урожайность картофеля в зависимости от доз и сочетаний вносимых удобрений 55
3.2 Товарность и выход товарной продукции в зависимости от доз применяемых удобрений 61
4. Дествие минеральных удобрений на качество клубней картофеля 66
4.1 Влияние удобрений на накопление сухого вещества и крахмалистость клубней картофеля 66
4.2 Влияние удобрений на содержание витамина С в клубнях картофеля...72
4.3 Влияние индивидуального и совместного внесения минеральных удобрений на содержание нитратов в клубнях картофеля 75
4.4 Специфика распределения нитратов в клубнях картофеля 80
4.5 Динамика нитратов в процессе хранения картофеля 84
5. Сравнительная оценка урожайности и качества клубней картофеля при применении минеральных удобрений и навоза 87
6. Сезонная динамика основных элементов питания в почве и коэффициенты их использования в зависимости от уровня примения удобрений 92
6.1 Минеральное питание картофеля 92
6.2 Сезонная динамика нитратов в черноземах выщелоченных в зависимое ти от уровня применения минеральных удобрений 95
6.3 Сезонная динамика содержания подвижного фосфора и обменного калия в зависимости от уровня применения минеральных удобрений 100
6.4 Определение потребности картофеля в основных элементах минерального питания 106
7. Экономическая эффективность применения минеральных удобрений под картофель 114
Выводы 117
Библиографический список 119
Приложения 138
