Введение
Урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от сорта, почвенно- климатических условий и приемов возделывания (обзор литературы) 8
1.1 Показатели качества зерна пшеницы 8
1.1.1 Натура зерна 8
1.1.2 Масса 1000 зерен 9
1.1.3 Стекловидность 10
1.1.4 Массовая доля сырой клейковины и ее качество 11
1.2 Влияние почвенно-климатических условий на урожайность и качество зерна 13
1.3 Качество зерна различных сортов яровой пшеницы 21
1.4 Влияние предшественников на урожайность и качество зерна 23
1.5 Влияние нормы высева семян на урожайность и
качество зерна 27
1.6 Качество зерна пшеницы в зависимости от срока уборки 31
Условия и методика проведения исследований 35
2.1 Объект исследования 35
2.2 Почвенно-климатические условия предуральской
степи Республики Башкортостан 38
2.3 Метеорологические условия в годы проведения исследований 43
2.4 Методика и схема опытов 45
2.5 Методика полевых наблюдений и лабораторных анализов 49
Результаты исследований 52
3.1 Состояние производства зерна и районирование размещения заготовок зерна яровой пшеницы для хлебопекарных целей 52
3.1.1 Состояние производства зерна на территории Миякинского района 52
3.1.2 Районирование территории Миякинского района 56
3.2 Формирование урожая и качества зерна сортов по различным предшественникам 61
3.2.1 Характеристика фенофаз растений сортов яровой пшеницы 61
3.2.2 Динамика густоты стояния растений посева сортов яровой пшеницы 65
3.2.3 Засоренность посевов 67
3.2.4 Обеспеченность растений сортов яровой пшеницы основными элементами минерального питания 70
3.2.5 Урожайность зерна сортов яровой пшеницы 72
3.2.6 Структура урожая 75
3.2.7 Масса 1000 зерен 78
3.2.8 Натура зерна 80
3.2.9 Массовая доля сырой клейковины 81
3.2.10 Упругие свойства клейковины 85
3.2.11 Мукомольные свойства зерна 86
3.2.12 Хлебопекарные свойства зерна 88
3.3 Формирование урожая и качества зерна яровой пшеницы при различной норме высева семян 91
3.3.1 Время наступления фенофаз растений яровой пшеницы 91
3.3.2 Густота стояния растений посева яровой пшеницы 94
3.3.3 Засоренность посева 96
3.3.4 Обеспеченность растений яровой пшеницы основными элементами минерального питания 98
3.3.5 Урожайность зерна 99
3.3.6 Структура урожая 102
3.3.7 Масса 1000 зерен 105
3.3.8 Натура зерна 105
3.3.9 Массовая доля сырой клейковины 106
3.3.10 Упругие свойства клейковины 107
3.3.11 Мукомольные свойства зерна 108
3.3.12 Хлебопекарные свойства зерна пшеницы 109 3.4 Влияние срока уборки на качество зерна мягкой пшеницы 110
3.4.1 Микротвердость зерна 113
Экономическая и энергетическая эффективность производства зерна пшеницы в условиях предуралья республики башкортостан 115
4.1 Экономическая эффективность производства зерна разных сортов пшеницы 115
4.2 Экономическая эффективность производства зерна яровой пшеницы с различной нормой высева семян 119
4.3 Энергетическая оценка возделывания сортов яровой пшеницы 121
4.4 Энергетическая оценка возделывания яровой пшеницы с различными нормами высева семян 124
Выводы 126
Предложения производству 127
Библиография 128
Приложения
