Введение
1. Обзор литературы 10
1.1. Амарант — перспективная нетрадиционная овощная культура 10
1.1.1. Систематика и морфология амаранта 10
1.1.2. Рост и развитие амаранта 12
1.1.3. Особенности адаптации амаранта к эдафическим факторам 15
1.1.4. Экологическая пластичность и экологическая устойчивость амаранта 17
1.1.5. Химический состав растений амаранта 22
1.1.6. Амарантин - биологически активное вещество беталаиновой природы 30
1.1.7. Особенности фотосинтеза растений амаранта 37
1.1.8. Характеристика нового регулятора роста и развития растений - 4-гидроксифенилэтанола 43
1.2. Аминокислоты - малоисследованные регуляторы метаболизма растений 46
1.2.1. Фенилаланин и тирозин 46
1.2.2. Пролин 47
2. Экспериментальная часть 49
2.1. Объекты и методы исследования 49
2.1. Объекты исследования 49
2.2. Методика постановки полевого опыта 50
2.3. Методика определения всхожести и энергии прорастания семян амаранта 50
2.4. Методика определения пигментов хлорофиллов «а» и «Ь» и амарантина в красно-фиолетовых и зеленых листьях амаранта 51
2.5. Методика определения интенсивности фотосинтеза по количеству образовавшегося в листьях сухого вещества (метод половинок) 52
2.6. Методика определения чистой продуктивности фотосинтеза растений амаранта (по А.А.Ничипоровичу) 53
2.7. Методика определения содержания белка в красно-фиолетовых и зеленых листьях амаранта (по М. Бредфорд) 53
2.8. Методика определения массы 1000 семян 54
3. Результаты и обсуждение 55
3.1. Определение физиологически активных концентраций регуляторов роста и развития растений амаранта - аминокислот пролина, тирозина и фенилаланина и 4-ГФЭ 55
3.2. Влияние обработки семян растворами аминокислот и 4-ГФЭ на рост и развитие проростков амаранта 65
3.3. Влияние предпосевной обработки растворами 4-ГФЭ и аминокислот на изменение показателей фотосинтеза овощных сортов амаранта 81
3.4. Влияние обработки семян растворами аминокислот и 4-ГФЭ на содержание фотосинтетических пигментов и амарантина в листьях амаранта 88
3.5. Влияние предпосевной обработки растворами аминокислот и 4-ГФЭ на содержание белка в красно-фиолетовых и зеленых листьях амаранта 97
3.6. Влияние предпосевной обработки растворами аминокислот и 4-ГФЭ на изменение массы 1000 семян 100
Заключение 104
4. Выводы 106
Рекомендации производству 107
5. Список литературы 108
Приложение 133
