Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Состояние и пути совершенствования симментальской породы в Российской Федерации 8
1.2. Хозяйственно-биологические признаки чистопородных и улучшенных животных симментальской породы 21
1.3. Перспективы использования животных родственных европейских популяций при разведении симментальской породы в Российской Федерации 39
2. Материал и методика исследований 48
3. Результаты исследований 57
3.1. Рост и развитие подопытного молодняка 57
3.1.1. Кормление и эффективность использования кормов 57
3.1.2. Динамика живой массы 61
3.1.3. Конституция и экстерьер. Прижизненная толщина кожи 65
3.2. Характеристика хозяйственно-полезных признаков коров первотелок 77
3.2.1. Хозяйственно-биологические показатели отелов 78
3.2.2. Продуктивные и экстерьерные особенности 85
3.2.3. Химический состав и технологические качества молока. Продуктивные показатели в зависимости от генотипа по каппа-казеину 97
3.2.4. Рост и стирание копытного рога 108
3.3. Гематологические и биохимические показатели состава крови животных 117
4. Экономическая эффективность производства молока 125
5. Заключение 128
6. Выводы 131
7. Предложение производству 134
8. Список литературы 135
9. Приложения 162
