Введение
Глава 1. Роль цинка и его влияние на здоровье детей (обзор литературы) 10
1.1. Обмен цинка в организме и его биологические свойства 10
1.2. Клиническое значение цинка 13
1.3. Взаимосвязь цинка с другими минеральными веществами и витаминами 24
1.4. Методы определения цинка, критерии диагностики цинкдефицита 26
Глава 2. Материалы и методы исследования 30
2.1. Дизайн исследования 30
2.2. Методы исследования 32
2.3. Этическое обоснование 38
Глава 3. Результаты собственных исследований 39
3.1. Характеристика микронутриентного статуса детей 39
3.2. Оценка фактического питания 45
3.3. Антропометрические показатели детей в зависимости от цинкобеспеченности в динамике наблюдения 52
3.4. Компонентный состав массы тела обследованных детей 62
3.5. Соматическая заболеваемость обследованных детей 63
3.6. Влияние цинкобеспеченности на состояние костной ткани у детей 73
Глава 4. Профилактика и коррекция дефицита цинка 77
Заключение 82
Выводы 96
Практические рекомендации 98
Список использованных сокращений 99
Список литературы 101
