Введение
Глава 1. Обзор литературы 8-35
1.1 Распространение и запасы Rosa acicularis и R. davurica на территории Забайкалья 8-10
1.2 Изученность Rosa acicularis и R davurica как источников биологически активных веществ 10-14
1.3 Аскорбиновая кислота как основное биологически активное вещество представителей рода Rosa 14-20
1.4 Флавоноиды, их роль в растении и применение в медицине 20-24
1.5 Каротиноиды и органические кислоты 24-31
1.6 Элементный состав растений 32-35
Глава 2. Физико-географическая характеристика района исследования ...36-50
2.2 Рельеф 36-37
2.3 Климат 37-41
2.4 Почва 41-46
2.5 Растительность 46-50
Глава 3. Объекты и методы исследования 51-58
3.1. Объекты исследования 51-56
3.2 Методы исследования 56-58
Глава 4. Фитоценотическая приуроченность видов Rosa 59-77
4.1 Фитоценотическая приуроченность Rosa acicularis и R. davurica 59-73
4.2 Морфометрические параметры плодов шиповника 73-74
4.3 Запасы сырья плодов шиповника в исследованных растительных сообществах 75-77
Глава 5. Фитохимическое изучение Rosa acicularis и R. davurica 78-95
5.1 Определение биологически активных веществ в шиповнике 78-86
5.2 Микроэлементный состав почв и растений 86-91
5.3 Диагностика содержания биологически активных веществ у шиповников 91-91
5.4 Разработка технологии овсяного печенья на основе растительного сырья 91-95
Выводы 96
Список использованной литературы 97-108
