Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Особенности кормления молодняка крупного рогатого скота в молочный период выращивания 7
1.2. Способы повышения резистентности животных 15
1.3. Биологически активные вещества в животноводстве 20
1.3.1. Применение хитозана и его производных в кормлении животных 24
1.3.2. Использование полизина в животноводстве 29
1.3.3. Характеристика дигидрокверцетина 3 0
1.4. Использование кислот в кормлении животных и подкислении молока 36
Заключение по обзору литературы 42
2. Материал и методика исследований 43
3. Результаты исследований 49
3.1. Кормление телят в опытный период 49
3.1.1. Рацион и схема кормления телят в СПК «Аксиньино» 5 0
3.1.2. Рацион и схема кормления телят в ЗАО «Красная Пойма» 57
3.2. Влияние подкисления молока муравьиной кислотой на его обсемененность микрофлорой 65
3.3. Влияние выпойки подкисленного молока, обогащенного биологически активными добавками, на рост телят 67
3.3.1 Динамика прироста живой массы телят в опыте в СПК «Аксиньино» 67
3.3.2. Динамика прироста живой массы телят в опыте в ЗАО «Красная Пойма» 73
3.4. Влияние выпойки телятам подкисленного молока, обогащенного биологически активными веществами, на межуточный обмен и функциональное состояние печени 81
3.4.1. Состояние межуточного обмена у телят при выпойке подкисленного молока с добавлением хитозана 82
3.4.2. Состояние межуточного обмена у телят при выпойке подкисленного молока с добавлением хитозана, полизина и дигидрокверцетина 89
3.5. Влияние биологически активных добавок на здоровье и сохранность телят 98
3.5.1. Лейкоцитарная картина крови 98
3.5.2. Лизоцимная и бактерицидная активность крови 100
3.5.3. Случаи диареи и сохранность телят 102 3.6 Влияние биологически активных добавок на выведение
тяжелых металлов из организма телят 103
3.7. Экономическая эффективность применения Б АД 106
Обсуждение результатов исследований 110
Выводы 114
Предложения производству 116
Список используемой литературы 116
Приложения 147
