Введение
Глава 1 Урожайность, качество зерна пшеницы и роль озонирования в их формировании (обзор литературы) .10
1.1 Урожай пшеницы и его структура в аспекте гидротермических условий и технологических приемов .10
1.2 Качество и биологическая ценность зерна пшеницы. 16
1.3 Применение озонирования в сельском хозяйстве 23
Глава 2 Условия, объекты и методика исследований .29
2.1 Почвенно-климатические условия проведения исследований 29
2.2 Гидротермические условия лет исследований .29
2.3 Объекты и методика исследований .34
2.3.1 Объект исследований 34
2.3.2 Схема и методика опыта 36
Глава 3 Урожайность яровой мягкой пшеницы и ее структура при предпосевном озонировании семян 39
3.1 Полевая всхожесть и корневая система при предпосевном озонировании 39
3.1.1 Полевая всхожесть 39
3.1.2 Масса корневой системы в фазу кущения 43
3.2 Взаимосвязь урожайности и режимов озонирования семян 46
3.3 Влияние предпосевного озонирования на структуру урожая .51
3.3.1 Длина колоса .51
3.3.2 Число колосков в колосе .53
3.3.3 Число зерен в колосе 55
3.3.4 Масса одного зерна .57
3.3.5 Масса зерна с колоса 59
3.3.6 Масса 1000 зерeн .61
3.3.7 Продуктивность стеблестоя... 63
3.3.8 Выживаемость растений пшеницы к уборке 67
3.3.9 Взаимосвязь структуры урожая с режимами предпосевного озонирования семян 69
Глава 4 Влияние предпосевного озонирования на качество зерна яровой мягкой пшеницы 72
4.1 Натура зерна .72
4.2 Массовая доля клейковины .74
4.3 Качество клейковины (показатель ИДК) .76
4.4 Сопряженность показателей качественной оценки зерна с дозой озона и временем его воздействия на семена .78
Глава 5 Химический состав зерна пшеницы при предпосев ном озонировании семян . 81
5.1 Массовая доля белка 81
5.2 Аминокислотный состав зерна .84
5.3 Углеводный состав зерна 91
5.4 Содержание жира .96
5.5 Витаминный состав зерна .98
5.6 Элементный состав зерна 101
Глава 6 Экономическая эффективность предпосевного озонирования семян яровой мягкой пшеницы 105
Выводы 110
Рекомендации производству .112
Список сокращений и условных обозначений .113
Библиографический список
