Введение
Актуальность темы 5
Цель и задачи исследований 7
Научная новизна исследований 8
Теоретическое и практическое значение диссертации 8
Апробация работы 9
Публикация результатов исследований 9
Структура и объем диссертации 9
Положения, выносимые назащиту 10
1. Обзор литературы 11
1.1. Использование биологически активных добавок в современном животноводстве 11
1.2. Краткая характеристика спирулины и содержащих ее препаратов 14
1.3. Использование спирулины в сельском хозяйстве 22
2. Материал и методы исследований 30
3. Результаты собственных исследований 40
3.1. Первая серия опытов 40
3.1.1. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при скармливании препаратов спирулины 40
3.1.2. Естественная резистентность цыплят-бройлеров 48
3.1.3. Динамика живой массы, продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров 50
3.1.4. Физико-химический состав мяса цыплят-бройлеров 54
3.1.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы 56
3.2. Вторая серия опытов 59
3.2.1. Морфологические и биохимические показатели крови птицы 59
3.2.2. Естественная резистентность цыплят-бройлеров 65
3.2.3. Динамика живой массы, продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров 68
3.2.4. Физико-химический состав мяса бройлеров 75
3.2.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы 78
3.2.6. Органолептические исследования мяса бройлеров 79
3.3. Третья серия опытов 82
3.3.1. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров 82
3.3.2. Естественная резистентность птицы при скармливании спирулиносодержащих препаратов 83
3.3.3. Динамика живой массы, продуктивность и сохранность бройлеров 84
3.3.4. Физико-химический состав мяса птицы 88
3.3.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят 89
3.4. Расчет экономической эффективности применения препаратов спи рулины в птицеводстве 91
4. Обсуждение результатов исследований 97
4.1 Анализ результатов исследований влияния спирулины на физиоло гические показатели цыплят-бройлеров 98
4.2. Анализ продуктивных качеств и сохранности цыплят-бройлеров 104
4.3. Анализ результатов физико-химических исследований мяса 107
4.4. Анализ результатов ветеринарно-санитарной оценки мяса 109
Выводы 111
Практические предложения 112
Список литературы 113
Приложения 140
