Влияние различных технологий производства мясных продуктов на пищевую ценность мяса жеребят якутской лошади
Петрова, Лидия Валерьевна. Влияние различных технологий производства мясных продуктов на пищевую ценность мяса жеребят якутской лошади : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Петрова Лидия Валерьевна; [Место защиты: Якут. гос. с.-х. акад.].- Якутск, 2012.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-6/363
