Влияние супрессии крахмальных синтаз на структуру и термодинамические свойства крахмалов из различных источников
Козлов Сергей Сергеевич. Влияние супрессии крахмальных синтаз на структуру и термодинамические свойства крахмалов из различных источников : диссертация ... кандидата химических наук : 03.00.02 / Козлов Сергей Сергеевич; [Место защиты: Ин-т биохим. физики им. Н.М. Эмануэля РАН]. - Москва, 2008. - 122 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-2/299