Введение
1 Современное состояние вопроса об использовании овчины для выработки галантерейных кож 10
1.1 Исследования мирового и отечественного рынков натуральной кожи для изготовления кожгалантерейных изделий 10
1.2 Особенности строения и свойств шкур овец и выделанных из них кож 16
1.3 Развитие кожи овец по толщине 26
1.3.1 Кожи галантерейные 27
1.3.2 Применение полимерных материалов в процессе выделки галантерейных кож
1.4 Исследование структуры коллагена 35
1.5 Определение энергии связей в белковых материалах 39
1.6 Выводы по обзору и задачи диссертации 43
2 Объекты и методы исследований 46
2.1 Современные технологии проведения жидкостных процессов при выработке галантерейных кож из овчины 46
2.1.1 Преддубилъные процессы 46
2.1.2 Красильно-жировальные процессы
2.2 Характеристика объектов исследования 53
2.3 Выбор номенклатуры показателей качества для характеристики свойств галантерейной кожи 57
2.4 Методы исследования .63
2.4.1 Определение концентрации и размеров коллоидных частиц в дисперсиях полимеров методом поточной ультрамикроскопии 66
2.4.2 Электрокинетические потенциалы кожи. Измерение -потенциала. Экспериментальная установка 69
2.4.3 Методика математико-статистической обработки экспериментальных данных 71
3 Комплексное исследование параметров белковой структуры коллагена дермы з
3.1 Предпосылки к применению термодеформационного метода к исследованию структуры белковой ткани 73
3.2 Влияние технологических процессов производства на термодинамические характеристики дермы овчины 77
3.3 Применение термодеформационного метода для установления взаимосвязей между энергетическими параметрами коллагена и деформационно-прочностными свойствами кожи из овчины 79
3.4 Расчет количества связей между структурными элементами коллагена 85
3.5 Электрокинетические потенциалы коллагена дермы овчины при различных технологических процессах 90
4 Исследование свойств кож для изготовления галантерейных изделий 94
4.1 Исследование плотности и пористости галантерейных кож из овчины 94
4.2 Показатели прочностных свойств галантерейных кож из овчины 96
4.3 Исследование энергетических характеристик кож из овчины для изготовления галантерейных изделий 97
4.4 Взаимосвязь энергетических и физико-механических характеристик галантерейных кож из овчины 105
4.5 Электрокинетические потенциалы галантерейной кожи из овчины 106
4.6 Коллоидно-химические аспекты формирования свойств галантерейных кож при участии водорастворимых акриловых сополимеров ПО
5 Оценка качества галантерейных кож из овчины 118
5.1 Отделка галантерейных кож из овчины 118
5.2 Комплексная оценка качества кож из овчины по единичным показателям желательности 121
Выводы 125
Список литературы
