Влияние тепловой обработки на компоненты антиоксидантной системы молока и его интегральную антиоксидантную активность

Щербакова, Юлия Владимировна. Влияние тепловой обработки на компоненты антиоксидантной системы молока и его интегральную антиоксидантную активность : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.01.04 / Щербакова Юлия Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. акад. ветеринар. медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина].- Москва, 2011.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-3/1118
Автор
Щербакова, Юлия Владимировна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Роль гистоноподобного белка HLP в процессе образования и реактивации покоящихся форм Mycobacterium Smegmatis
99 000 UZS
Автор
Анучин Алексей Максимович
Количество страниц
Год
2010
Защитное действие карнозина на нейроны, эритроциты и кардиомиоциты в условиях окислительного стресса
99 000 UZS
Автор
Арзуманян Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2010
Особенности функционирования дыхательной цепи Bacillus subtilis
99 000 UZS
Автор
Ацаркина, Наталья Вадимовна
Количество страниц
Год
2010
Оксидативный стресс и система оксида азота при постнатальной адаптации и развития заболеваний у сельскохозяйственных животных
99 000 UZS
Автор
Близнецова, Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Эффекты синергизма в совместном действии -токоферола и ферментативных антиоксидантов при окислении модельных гетерогенных липидных систем in vitro в присутствии биологически активных олигопептидов
99 000 UZS
Автор
Болдырева, Юлия Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3