Введение
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 9
1.1 Основные закономерности процесса экзотрофии у рыб с позиций современной парадигмы питания 9
1.2 Характеристика различных звеньев экзотрофии у рыб разных экологических групп 10
1.2.1 Спектр питания рыб разных экологических групп 10
1.2.2 Особенности пищевого поведения рыб разных экологических групп 12
1.2.3 Морфологические особенности пищеварительной системы рыб, различающихся по характеру питания 12
1.2.4 Особенности переваривания белковых компонентов пищи у рыб разных экологических групп 16
1.3 Влияние метаболитов и гормонов на пищевое поведение рыб 17
1.3.1 Влияние метаболитов на пищевое поведение 18
1.3.2 Влияние гормонов на пищевое поведение рыб 24
1.4 Влияние тяжелых металлов на процесс экзотрофии у рыб 31
1.4.1 Краткая характеристика тяжелых металлов и их влияние на организм рыб 32
1.4.2 Влияние тяжелых металлов на пищевое поведение рыб 43
1.4.3 Роль сенсорных систем в реализации эффектов тяжелых металлов 45
1.4.4 Влияние тяжелых металлов на процесс пищеварения у рыб 47
1.5 Заключение 48
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 50
2.1 Характеристика исследованных видов рыб 50
2.2 Методы исследования 53
2.2.1 Метод изучения скорости пищевой реакции рыб 53
2.2.2 Схема экспериментов 54
2,2.3 Определение активности протеин аз слизистой оболочки желудка и кишечника рыб 57
2.4 Статистическая обработка материала 59
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ ЦИНКА И МЕДИ НА СКОРОСТЬ ПИЩЕВОЙ РЕАКЦИИ КАРПА 60
3.1 Влияние различных концентраций цинка и меди на скорость пищевой реакции карпа 60
3.1.1 Влияние различных концентраций цинка на скорость пищевой реакции карпа 60
3.1.2 Влияние различных концентраций меди на скорость пищевой реакции карпа 62
3.2 Заключение 65
ГЛАВА 4. РАЗДЕЛЬНОЕ И СОЧЕТАННОЕ ВЛИЯНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ, АДРЕНАЛИНА И УТИЛИЗОНОВ НА СКОРОСТЬ ПИЩЕВОЙ РЕАКЦИИ КАРПА 66
4.1.1 Влияние адреналина на скорость пищевой реакции карпа 66
4.1.2 Сочетанное влияние тяжелых металлов и адреналина на скорость пищевой реакции карпа 67
4.2 Раздельное и сочетанное влияние адреналина и утилизонов (глюкозы и глутамата натрия) на скорость пищевой реакции карпа 70
4.3 Раздельное и сочетанное влияние тяжелых металлов, адреналина и утилизинов на скорость пищевой реакции карпа 74
4.3.1 Раздельное и сочетанное влияние тяжелых металлов и глюкозы на скорость пищевой реакции карпа 74
4.3.2 Раздельное и сочетанное влияние тяжелых металлов и глутамата натрия на скорость пищевой реакции карпа 75
4.3.3 Сочетанное влияние тяжелых металлов, адреналина и утилизонов на скорость пищевой реакции карпа 76
4.4 Заключение 86
4 ГЛАВА 5. ВЛИЯНИЕ ЦИНКА И МЕДИ НА АКТИВНОСТЬ ПРОТЕИНАЗ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА РЫБ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП 85
5.1 Влияние цинка и меди на протеолитическую активность слизистой оболочки желудка типичных и факультативных ихтиофагов 87
5.2. Влияние цинка и меди на протеолитическую активность слизистой оболочки кишечника типичных и факультативных ихтиофагов 87
5.3Влияние цинка и меди на протеолитическую активность слизистой оболочки кишечника бенто- и планктофагов 90
5.4 Заключение 95
ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ 96
ВЫВОДЫ 98
СПИСОК ЛИТЕРЕТУРЫ 101
ПРИЛОЖЕНИЕ 132
