Введение
Глава 1. Обзор литературы 7
1.1. Природно-климатические условия Центральной Якутии 7
1.2. Мерзлотные почвы и особенности их водного режима 10
1.3. Сорта картофеля, возделывавшиеся в прошлом и районированные в настоящее время 14
1.4. Влияние условий выращивания на биохимические показатели клубней картофеля , 16
1.5. Требования перерабатывающей промышленности к качеству клубней картофеля 26
Глава 2. Условия и методика проведения исследований 31
2.1. Место проведения исследований 31
2.2. Схемы опытов 31
2.3. Методика проведения исследований 33
2.4. Агрохимическая характеристика почв опытного участка 35
Глава 3. Результаты исследований 36
3.1. Влияние погодных условий на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 36
3.2. Урожайность и качество клубней картофеля в зависимости от сортовых особенностей 47
3.3. Влияние доз минеральных удобрений на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 59
3.4. Влияние типов почв на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 70
3.5. Влияние способов быстрого замораживания на качество клубней картофеля 76
3.6. Экономическая эффективность выращивания сортов картофеля для производства быстрозамороженного картофеля 81
Обсуждение результатов 84
Выводы и предложения производству 88
Список использованной литературы 92
Приложения
