Введение
1 Обзор литературы 9
1.1. Биологические особенности лося европейского 9
1.2. Кормовая база лосей 11
1.3. Одомашнивание лося 19
1.4. Молочная продуктивность одомашниваемых лосих 25
1.5. Загрязняющие вещества в окружающей среде и лосином молоке 28
2. Материал и методика исследований 41
2.1. Схема исследований 41
2.2. Материал для исследований 42
2.3. Методика исследований 43
3. Результаты исследований 50
3.1. Экологическая характеристика ГПЗ «Сумароковский» 50
3.2. Характеристика и уровень загрязнения почв
3.2.1. Характеристика почв 58
3.2.2. Уровень загрязнения почв тяжёлыми металлами, хлорорганическими соединениями и радионуклидами 59
3.3. Характеристика и уровень загрязнения водных источников 68
3.3.1. Характеристика водных источников 68
3.3.2. Уровень загрязнения водных источников тяжёлыми металлами и хлорорганическими соединениями 69
3.4. Характеристика и уровень загрязнения кормовой базы лосей 71
3.4.1. Кормовая база и участки обитания одомашниваемых лосей 71
3.4.2. Уровень загрязнения основных кормовых растений лосей тяжёлыми металлами и хлорорганическими соединениями 82
3.5. Характеристика и уровень загрязнения молока одомашниваемых лосих..94
3.5.1. Молочная продуктивность лосих и физико-химические показатели лосиного молока 94
3.5.2. Уровень загрязнения лосиного молока тяжёлыми металлами и хлорорганическими соединениями 98
Выводы 103
Предложения производству 105
Список литературы 106
