Введение
Глава 1. Роль и значение внутрихозяйственного контроля в производстве спиртосодержащей и алкогольной продукции 10
1.1 Проблемы внутрихозяйственного контроля и его теоретические основы 10
1.2 Внутренний и внешний контроль и их взаимодействие 19
1.3 Влияние технологии изготовления спиртосодержащих и алкогольных изделий на организацию бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля 35
Глава 2. Внутрихозяйственный контроль в системе управления спиртосодержащего и алкогольного производства 43
2.1 Экономические предпосылки и необходимость внутрихозяйственного контроля организаций по выпуску спиртосодержащих и алкогольных изделий 43
2.2 Классификация методов внутрихозяйственного контроля, применяемых в алкогольном производстве 50
2.3 Влияние на организацию внутрихозяйственного контроля специфики налогообложения производства и оборота спиртосодержащей и алкогольной продукции 66
Глава 3. Методические аспекты внутрихозяйственного контроля в организациях спиртосодержащей и алкогольной продукции 75
3.1 Планирование и бюджетирование в сфере производства алкогольной и спиртосодержащей продукции - один из элементов системы внутрихозяйственного контроля 75
3.2 Применение метода «стандарт-кост» - один из путей совершенствования системы внутрихозяйственного контроля 92
3.3 Методы внутрихозяйственного контроля выхода готовой продукции, её реализации и формирования финансовых результатов 105
Заключение 131
Список литературы 139
Приложения
