Введение
Глава 1. Факторы, влиявшие на развитие мельничного производства Северо-Западного региона России 15
1.1. Природно-климатические факторы 15
1.2. Исторические и социально-экономические факторы 24
Глава 2. История мельниц. Тенденции развития 37
Глава 3. Объемно-пространственные характеристики мельничных комплексов Северо-Западного региона России 65
3.1. Структурное построение мельничных комплексов 65
3.2. Конструктивные особенности и типология 69
3.3. Плотины, скрыни и желоба. Подвод воды к водяным колесам 76
3.4. Мельничное здание 81
3.5. Хозяйственные постройки 89
3.6. Строительные материалы. Технология строительства 91
Глава 4. Интерьеры и оборудование. Технология мельничного производства 107
4.1. Теория. Анализ технической литературы XVIII - XIX вв 107
4.2. Практика. От привода к поставу. Анализ изученных аналогов 113
4.3. Дополнительное оборудование в мельничном производстве, приборы, приспособления 119
Глава 5. Современные проблемы сохранения и использования мельниц 131
5.1. Мельницы как памятники промышленной архитектуры. Проблемы сохранения и использования 131
5.2. Мельницы как малые источники энергии. Возрождение и тенденции развития 141
Заключение.
Выводы 151
Библиографический список используемой литературы 156
