Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 16
1.1. Биология и распространение анадромных осетровых Понто Каспийского бассейна 16
1.1.1. Белуга (Huso huso Linnaeus, 1758) 17
1.1.2. Русский осётр (Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833) 21
1.1.3. Севрюга (A. stellatus Pallas, 1771) 23
1.1.4. Шип (A. nudiventris Lovetsky, 1828) 26
1.2. История, современное состояние естественных запасов, искусственного воспроизводства и промысла осетровых 28
1.2.1. Каспийский бассейн 28
1.2.2. Азово-Черноморский бассейн
1.2.2.1. Азовское море 40
1.2.2.2. Чёрное море 51
1.3. Аквакультура осетровых рыб 58
1.3.1. Современное состояние и перспективы развития 58
1.3.2. Значение температуры и качества воды для жизнедеятельности осетровых рыб
1.3.2.1. Температура воды 70
1.3.2.2. Основные гидрохимические показатели 84
1.3.3. Совершенствование технологий репродукции 87
1.3.3.1. Методы определения пола, стадий зрелости гонад и регуляции пола 87
1.3.3.2. Гормональная стимуляция созревания производителей 96
1.3.4. Общие вопросы кормления осетровых рыб 107
1.3.5. Заболевания осетровых рыб 118
ГЛАВА 2. Материал и методы исследований 123
2.1. Общая схема и объём исследований 123
2.2. Характеристика рыбоводных хозяйств 126
2.2.1. Можайский производственно-экспериментальный рыбоводный завод (МПЭРЗ) 126
2.2.2. Шатурская производственно-экспериментальная тепловодная садковая линия (ШПЭТСЛ) 128
2.2.3. Рыбоводное хозяйство при ГРЭС-3 им. Классона 130
2.2.4. Цех выращивания рыбы (ЦВР) Пермской ГРЭС 133
2.3. Методики проведения исследований 135
2.3.1. Изучение пластических и меристических признаков 135
2.3.2. Выращивание производителей 138
2.3.3. Подбор оптимальных вариантов гормональной стимуляции
осетровых 142
2.3.4. Методики исследований продуцируемых половых продуктов 144
2.3.5. Выращивание молоди осетровых 146
ГЛАВА 3. Результаты и обсуждение собственных исследований 149
3.1. Температурные условия выращивания в тепловодных хозяйствах 149
3.1.1. Сравнительная оценка температурных условий рыбоводных тепловодных хозяйств 149
3.1.2. Проявление видовых особенностей на этапах от инкубации икры до перехода предличинок на экзогенное питание
3.1.2.1. Продолжительностьпериода инкубации 157
3.1.2.2. Продолжительность предличиночного периода
3.1.3. Характеристика температурных условий выращивания до массы 50-350 г в зависимости от вида 165
3.1.4. Определение оптимального температурного диапазона для разных этапов выращивания молоди 171 3.2. Видовые особенности сроков наступления половой зрелости в
тепловодных хозяйствах 178
3.3. Разработка метода гормональной стимуляции созревания производителей и выявление видовых особенностей сроков созревания 181
3.4. Оценка качества продуцируемых половых продуктов и репродуктивных показателей впервые созревающих самок 184
3.4.1. Качество спермы 184
3.4.2. Показатели овулировавших ооцитов впервые нерестующих самок 188
3.4.3. Репродуктивные показатели впервые созревающих самок 191
3.5. Рыбоводно-биологические характеристики, показатели роста формируемого ремонтно-маточного поголовья и молоди собственных генераций 194
3.5.1. Рыбоводно-биологическая характеристика формируемого ремонтно-маточного поголовья 194
3.5.2. Видовые особенности предличинок на этапе от выхода из оболочек до перехода на экзогенное питание 201
3.5.3. Изменчивость показателей длины и массы выращенной молоди 205
3.5.4. Соотношение весового и линейного роста при выращивании производителей и молоди собственных генераций 211
3.5.5. Линейный рост и массонакопление молоди и старших возрастных групп 217
3.5.6. Сравнительная морфологическая характеристика выращенных производителей и полученного от них потомства 227
3.5.6.1. Вариабельность исследуемых признаков 227
3.5.6.2.Меристические признаки 233
3.5.6.3.Пластические признаки 238
ГЛАВА 4. Рекомендации по воспроизводству и выращиванию анадромных осетровых в условиях тепловодных рыбоводных хозяйств 247
4.1. Сводные показатели выращивания анадромных видов осетровых 247
4.2. Временные биотехнические нормативы по выращиванию, формированию ремонтно-маточных стад севрюги, русского осётра, белуги и шипа в индустриальных условиях 256
ГЛАВА 5. Основные экономические показатели выращивания и воспроизводства анадромных осетровых в условиях тепловодных хозяйств 263
5.1. Обзор статей затрат для экономических расчётов 263
5.2. Расчёт затрат на выращивание сеголетков из 1 кг оплодотворённой икры 268
5.3. Затраты на комбикорма при выращивании 1 т производителей от годовиков до первого созревания самок и их окупаемость от реализации рыбоводной продукции 271
Выводы 275
Предложения производству 278
Заключение 279
Список литературы
