Введение
Глава 1. Теоретические положения исследования продовольственного обеспечения 9
1.1. Понятие, сущность и экономическое содержание категории «продовольственное обеспечение» 9
1.2. Организационно-экономический механизм продовольственного обеспечения региона. Критерии и методы ее оценки 24
1.3. Формирование и развитие системы продовольственного обеспечения населения 34
Глава 2. Современное состояние аграрного производства и продовольственного обеспечения региона 47
2.1. Состояние и тенденции развития основных отраслей сельского хозяйства в Республике Дагестан 47
2.2. Характеристика состояния продовольственного обеспечения населения в регионе 63
2.3. Роль предприятий переработки в продовольственном обеспечении населения региона 83
Глава 3. Направления развития организационно-экономического механизма продовольственного обеспечения населения региона 96
3.1. Организационно-экономические условия формирования системы государственных региональных продовольственных фондов 96
3.2. Развитие кооперативных объединений хозяйств как инструмент роста производства сельскохозяйственной продукции и повышения продовольственного обеспечения 111
3.3. Создание сети социальной продовольственной поддержки населения как средство минимизации рыночной цены 118
Выводы и предложения 128
Список использованной литературы 131
