Введение
ГЛАВА I. Литературный обзор 10
1.1. Физико-химическая характеристика глюкозы и глюконовой кислоты 10
1.2. Методы окисления глюкозы до глюконовой кислоты 14
1.2.1. Химические 14
1.2.2. Биохимические 16
1.2.3. Фотохимические 17
] .2.4.Электрохимические 17
1.3. Кинетика и механизм реакции электрохимического восстановления кислорода 23
1.4. Кинетика и механизм электрохимического восстановления Сахаров 26
1.5. Кинетика и механизм электрохимического окисления Сахаров 29
1.6. Методы интенсификации электрохимического процесса окисления глюкозы 36
ГЛАВА II. Методика эксперимента 37
2.1. Рабочие растворы и реактивы 37
2.2. Электроды 37
2.3. Вольтамперные измерения 38
2.4. Препаративный электролиз и автоклавы 39
2.5. Методика проведения экспериментальных исследований 43
2.5.1. Электрохимический синтез глюконата натрия 43
2.5.2. Электрохимический синтез глюконата кальция 43
2.6. Особенности работы при повышенных давлениях 44
2.7. Методика проведении электрохимических реакций окисления глю
козы в водных растворах, насыщенных кислородом под давлением 45
2.7.1. Электрохимическое окисление глюкозы в растворах электролитов, насыщенных кислородом под давлением 45
2.7.2. Окисление глюкозы активными частицами катодного восстановления кислорода 45
2.7.2. Химическое окисление глюкозы в объеме электролита при повышенных давлениях кислорода 46
2.8. Анализ продуктов электролиза 46
2.9. Математическая обработка экспериментальных данных 48
2.10. Оптимизация параметров электрохимического окисления глюкозы методом математического планирования эксперимента 52
ГЛАВА III. Экспериментальные данные и их обсуждение 58
3.1. Кинетические закономерности электрохимического окисления глюкозы в водных растворах, насыщенных кислородом под давлением 58
3.1.1. Закономерности протекания катодных реакций восстановления кислорода в водных растворах NaBr, NaOH и фосфатном буфере 58
3.1.2. Закономерности протекания катодной реакции восстановления кислорода в водных растворах электролитов, содержащих глюкозу 68
3.1.3. Влияние концентрации глюкозы и глюконовои кислоты на кинетику процесса электрохимического восстановления кислорода 74
3.2. Кинетические закономерности протекания анодных реакций под давлением кислорода в водных растворах, содержащих глюкозу 82
3.2.1. Закономерности протекания анодной реакции окисления глюкозы в водных растворах NaBr, NaOH и фосфатном буфере при повышенном давлении кислорода 82
3.3. 1 Препаративные электросинтезы глюконовои кислоты поддавленн ом кислорода 94
3.3.3. Химическое окисление глюкозы в объеме раствора 97
3.3.4. Интенсификация электрохимического процесса получения соединений глюконовои кислоты 98
Выводы 108
Литература
