Введение
1. Состояние вопроса в литературе и задачи исследования 14
1.1. Отношение насекомых к температуре окружающей среды 14
1.2. Термоустойчивость насекомых 18
1.3. Термоустойчивость верна 22
1.4. Способы нагрева и устройства для термической дезинсекции зерна 28
1.5. Задачи исследования 34
2. Материалы и методы лабораторных исследований 35
2.1. Описание и исследование лабораторной установки... 35
2.2. Биоматериал 42
2.3. Обработка зерна и наоекомых теплоносителем, наблюдение за отрождением и отмиранием насекомых 47
2.4. Определение динамики нагревания зерновки и тела насекомого 50
2.5. Изучение влияния среднелетальной температуры на Аогенез насекомых и воспроизводимость потомства 50
2.6. Исследование влияния предварительной акклиматизации на гибель насекомых 53
2.7. Изучение влияния повышенной температуры на качество зерна, муки и хлеба 54
2.8. Статистическая обработка результатов 59
3. Динамика нагревания зерновки пшеницы и тела насекомого при разной температуре теплоносителя 61
3.1. Влияние температуры теплоносителя на динамику нагревания зерновки пшеницы 61
3.2. Влияние исходной температуры зерновки пшеницы на динамику ее нагревания :.. 66
3.3. Влияние начальной влажности зерновки пшеницы на динамику ее нагревания 76
3.4. Влияние температуры теплоносителя на динамику нагревания тела насекомого 85
4. Влияние тепловой обработки на насекомых 89
4.1. Характер теплового поражения насекомых 89
4.2. Сравнительная термоустойчивость равных стадий развития зерновых вредителей 94
4.2.1. Рисовый долгоносик 94
4.2.2. Амбарный долгоносик 100
4.2.3. Зерновой точильщик ЮЗ
4.2.4. Булавоусый хрущак III
4.2.5. Малый мучной хрущак 115
4.2.6. Короткоусый мукоед 117
4.2.7. Суринамский мукоед 121
4.2.8. Зерновая моль 123
4.3. Сравнительная устойчивость разных видов насекомых к тепловой обработке 128
4.3.1. Сравнительная устойчивость разных видов насекомых в стадии яйца 130
4.3.2. Сравнительная устойчивость разных видов насекомых в стадии личинки 133
4.3.3. Сравнительная устойчивость разных видов наоекомых в стадии куколки 135
4.3.4. Сравнительная устойчивость разных видов насекомых в стадии имаго 138
4.4. Обсуждение данных 142
4.5. Влияние среднелетальной температуры на отогенез насекомых и воспроизводимость потомства 147
4.6. Влияние абиотических факторов на термоустойчивость насекомых 156
4.6.1. Температура 156
4.6.2. Влажность зерна 159
4.7. Проверка результатов лабораторных исследований термоустойчивости насекомых на полупроизводственной (стендовой) установке 164
5. Термоустойчивость зерна пшеницы 175
5.1. Энергия прорастания и всхожесть 176
5.2. Количество и качество клейковины 187
5.3. Мукомольные свойства 197
5.4. Качество хлеба 205
6. Режимы термической дезинсекции 210
7. Производственная проверка режимов термической дезинсекции 215
8. Технико-экономический эффект термической дезинсекции зерна на рециркуляционных зерносушилках типа "Целинная" 226
9. Основные выводы 236
10. Предложения 240
Литература 241
