Введение
Глава 1. Особенности формирования композиции аромата срезанных роз (обзор литературы)
1.1. История появления и основные характеристики культуры роз на срезку
1. 2. Аромат как продукт жизнедеятельности растения
1.3. Компонентный состав и биохимические основы формирования запаха роз .
1.4. Физиологические и химические аспекты восприятия запахов
1.5. Методы анализа химического состава композиции аромата
1.6. Современные способы целенаправленного изменения аромата Заключение по обзору литературы
Глава 2. Объекты и методы исследования
2.1. Объекты исследования
2.2. Состав питательного раствора. Схема опыта
2.3. Методы исследования
Глава 3. Изменение качественных и количественных характеристик аромата срезанных роз (экспериментальная часть)
3.1. Влияние предшественника, внесенного в питательный раствор, на состав смеси летучих органических соединений роз
3.2. Изменения смеси летучих органических соединений розы, связанные со временем экспозиции растений в питательном растворе
3.3. Влияние концентрации предшественника на состав смеси летучих органических соединений, выделяемых цветками роз
Выводы
Список используемой литературы
Приложения
