Введение
Глава I Краткий обзор литературы 7
1.1. Биологические особенности белокочанной капусты и условия, необходимые для ее возделывания 7
1.1.1. Требования к почве 11
1.1.2. Требования к теплу 12
1.1.3. Требования к влаге 16
1.1.4. Требования к свету 19
1.2. Возделывание ранней белокочанной капусты, как фактор начала зеленого конвейера по круглогодовому обеспечению населения свежей капустой 24
1.2.1. Сроки посева белокочанной капусты для летнего потребления 27
1.2.2. Сроки посева белокочанной капусты для осеннего потребления 27
1.2.3. Сроки посева белокочанной капусты среднепоздних сортов 27
1.3. Раннеспелые сорта и гибриды белокочанной капусты, обеспечивающие свежей продукцией в весенне-летний период 29
1.3.1. Сорта и гибриды раннеспелой белокочанной капусты 30
Экспериментальная часть
Глава II Методика и условия проведения опыта 33
2.1. Место и условия проведения опыта 33
2.2. Метеорологические условия во время проведения опыта 36
2.3. Выращивание рассады ранней белокочанной капусты 41
2.4. Высадка рассады 48
2.5. Мероприятия по защите рассадных растений белокочанной капусты 51
2.6. Фенологические наблюдения 55
2.7. Сорта и гибриды ранней белокочанной капусты, используемые в опыте и возделываемые в Подмосковье 55
2.8. Особенности некоторых сортов и гибридов,
используемых в опыте 57
Глава III Программирование урожая капусты белокочанной 60
3.1. Приход ФАР и урожайность капусты белокочанной 61
3.2. Влагообеспеченность и продуктивность растений белокочанной капусты 65
3.3. Биоклиматическая продуктивность и урожайность белокочанной капусты 69
3.4. Потребность в питательных веществах 73
3.5. Минеральное питание растений белокочанной капусты 74
Глава IV Качество ранней белокочанной капусты 77
4.1. Урожайность сортов и гибридов в опыте 77
4.2. Оценка качества белокочанной капусты 79
4.3. Биохимический состав различных сортов и гибридов белокочанной капусты 81
4.4. Состав сухого вещества ранней белокочанной капусты 89
4.5. Содержание витамина U в кочанах белокочанной капусты 91
4.6. Выход аскорбиновой кислоты с гектара при возделывании ранней белокочанной капусты 100
4.7. Выход Метионина (витамина U) с гектара при возделывании ранней белокочанной капусты 101
Глава V Экономическая оценка производства новых гибридов белокочанной капусты 103
Выводы 106
Рекомендации производству 108
Библиографический список использованной литературы 109
