Автоматизация контроля показателей вкуса шоколадных изделий
Шаверин Андрей Вениаминович. Автоматизация контроля показателей вкуса шоколадных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.13.06 / Шаверин Андрей Вениаминович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/274