Введение
2. Обзор литературы 11
2.1. Биологическая роль белка и его фракций в сыворотке крови
2.2. Биологическое значение амінотрансфераз и фосфатаз . 16
2.3. Влияние разных факторов на изменение активности трансаминаз и фосфатаз 24
2.4. Генетическая изменчивость сывороточных аминотрансфераз и фосфатаз. 32
2.5. Связь активности сывороточных аминотрансфераз и фосфатаз с хозяйственна-полезными признаками у с/х животных и птиц 37
3. Экспериментальная часть 47
3.1. Объект исследований 47
3.2. Биохимические методы исследований . 51
3.3. Методы морфологических исследований качества яиц 65
3.4. Методы статистической обработки полученных данных 66
4. Результаты собственных исследований 68
4.1. Общий белок сыворотки крови кур 68
4.2. Электрофоретическое разделение белков сыворотки крови кур 71
4.3. Онтогенетические изменения активности аспартатаминотрансферазы сыворотки крови
кур 94
4.4. Онтогенетические изменения активности щелочной и кислой фосфатазы 97
4.5. Морфологические показатели яиц и их связь с активностью щелочной фосфатазы 112
5. Обсуждение полученных результатов . 120
6. Выводы 130
Список литературы 133
Приложения 151
