Введение
1 Контроль содержания йода в объектах окружающей среды - актуальная задача современной аналитической химии (обзор литературы) 11
1.1 Общие сведения о йоде и его роль в жизнедеятельности человека 11
1.2 Расчетный и титриметрический методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 12
1.2 Стадия пробоподготовки при анализе на содержание йода объектов окружающей среды 14
1.4 Хроматографические методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 16
1.5 Спектральные методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 18
1.6 Кинетические методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 23
1.7 Радиохимические методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 26
1.8 Потенциометрические методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 28
1.9 Амперометрические методы определения содержания йода в объектах окружающей среды 31
1.10 Анализ литературного обзора и постановка задачи 39
2 Методы химического анализа, использованные при определении йода 41
2.1 Оборудование и реактивы 41
2.2 Биамперометрический метод определения йодид-ионов 43
2.2.1 Методика проведения биамперометрических измерений 44
2.2.2 Влияние способа подготовки пробы на результаты биамперометрических определений йода в хлебобулочных изделиях 46
2.2.3 Измеритель содержания йода в растворах ШСИ-1) 51
2.3 Потенциометрический метод определения йодид-ионов 53
2.4 Кинетический спектрофотометрический метод определения йодид-ионов... 54
3 Особенности электрохимического поведения систем, содержащих йод в различных формах, на платиновых электродах 56
3.1 Исследование процессов, обуславливающих генерацию аналитического сигнала 56
3.2 Факторы, оказывающие влияние на величину аналитического сигнала при проведении биамперометрических измерений 64
3.3 Статистическая обработка данных биамперометрического определения йода и оптимизация основных факторов, оказывающих влияние на результаты анализа . 83
4 Сравнительный анализ некоторых методов определения йода в пищевых продуктах 91
4.1 Особенности проведения потенциометрических определений 93
4.2 Особенности определения йодид-ионов кинетическим спектрофотометрическим методом 95
4.3 Преимущества биамперометрического метода определения йода в пищевых продуктах 98
Выводы 102
Список использованных источников 104
Приложение
