Введение
Глава I Участие витаминов и микроэлементов в обмене веществ человека и животных 12
1.1. Биологическая роль ретинолов 12
1.2. Биологическая роль токоферолов 29
1.3. Биологическая роль витамина С 40
1.4. Биологическая роль микроэлементов 48
а) биологическая роль железа 43
б) биологическая роль меди 58
в) биологическая роль цинка 64
Глава 2 Условия и методы проведения экспериментов 70
2.1. Условия проведения и схема опытов 70
2.2. Определение витаминов в биологических объектах 76
а) Определение токоферолов 76
б) определение ретинолов 77
2.3. Определение микроэлементов 81
2.4. Определение гормонов щитовидной железы 84
2.5. Определение ферментов и других органических соединений, принимающих участие в метаболизме витаминов и микроэлем
Глава 3 Возрастные особенности взаимосвязи витаминов и микроэлементов
Глава 4 Взаимосвязь ретинола, аскорбиновой кислоты и железа в онтогенезе цыплят 105
4.1. Влияние витамина А и железа на обмен и распределение микроэлементов (железа, меди, цинка) 105
4.2. Витамин А и окислительные процессы в организме цыплят 118
4.3. Влияние ретинол-ацетата и аскорбиновой кислоты на микроэлементный состав организма цыплят 12.2
4.4. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при введении в их рацион различных уровней витаминов А и С 128
4.5. Действие высоких уровней витамина А, С и железа на продуктивность цыплят 130
Глава 5 Взаимосвязь витамина Е я железа у цыплят-бройлеров в онтогенезе и при разном уровне витамина Е в рационе 133
5.1. Влияние витамина Е на обмен токоферолов и железа 133
5.2. Витамин Е и метаболизм железа в организме цьшлят-бройлеров разного возраста 147
5.3. Распределение и обмен меди и цинка под влиянием витамина Е и железа в органах и тканях цыплят 149
5.4. Влияние токоферолов и аскорбиновой кислоты на микроэлементный состав организма цыплят 152
5.5. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при введении в их рацион различных уровней витаминов Е и С 156
5.6. Действие высоких уровней витамина Е, С и железа на продуктивность цыплят 157
Глава 6 Взаимосвязь витамина Е и железа у цыплят-бройлеров в онтогенезе и при разном уровне железа в рационе 159
6.1. Влияние разного уровня железа в рационе на метаболизм токоферолов и железа в организме цыплят 159
6.2. Железо и его метаболизм в организме цыплят-бройлеров разного возраста 165
63. Распределение и обмен меди и цинка под влиянием разных уровней железа в органах и тканях цыплят 168
6.4. Влияние железа с повышенным уровнем витамина Е в рационе на продуктивность цыплят-бройлеров 170
6.5. Влияние токоферолов, аскорбиновой кислоты и железа на микроэлементный состав организма цыплят 171
6.6. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при введении в их рацион различных уровней витаминов Еэ С и железа 175
6.7. Продуктивность цыплят-бройлеров при различном уровне
Глава 7 Функциональная активность щитовидной железы при различных условиях витаминно-минерального питания цыплят-бройлеров и в разные возрастные периоды Пі
Глава 8 Сохранность витаминов и микроэлементов в премиксе для цыплят 191
Заключение 19:
Выводы и предложения 205
Список использованной литературы 2
