Введение
1 Обзор литературы 11
1.1 Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологические приёмы, повышающие качество животноводческой продукции 11
1.2 Объективные предпосылки использования ферментных препаратов, как элемента ресурсосберегающих технологий производства животноводческой продукции 20
1.3 Эффективность технологий производства животноводческой продукции с использованием ферментных препаратов 29
1.3.1 Величина непродуктивных потерь энергии в обмене веществ у животных, как основная характеристика эффективности технологий производства продукции животноводства 34
1.3.2 Влияние технологических особенностей производства животноводческой продукции на её состав 42
1.4 Заключение по обзору литературы 57
2 Собственные исследования 59
2.1 Материалы и методы исследований 59
2.2 Продуктивные качества и особенности использования энергии в организме молодняка кур, в зависимости от технологии выращивания 71
2.2.1 Кормление и условия содержания подопытной птицы 71
2.2.2 Рост и развитие подопытной птицы 75
2.2.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы 76
2.2.4 Влияние особенностей содержания и кормления подопытной птицы на метаболизм минеральных веществ в организме кур 80
2.3 Результаты исследований по оценке эффективности непрервного в течение всей жизни скармливания ферментных препаратов 92
2.3.1 Кормление и условия содержания подопытных кур 92
2.3.2 Гематологические показатели 95
2.3.3 Переваримость питательных веществ корма 99
2.3.4 Рост и развитие подопытной птицы 100
2.3.5 Морфологический состав тела подопытных кур 103
2.3.6 Химический состав и концентрация энергии в тканях и органах тела подопытных курочек 108
2.3.7 Влияние ферментного препарата на содержание питательных веществ и энергии в тканях тела птицы 114
2.3.8 Трансформация питательных веществ и энергии корма в ткани и органы подопытных курочек 123
2.3.9 Яичная продуктивность и конверсия корма в организме кур 127
2.3.10 Влияние мультиэнзимной композиции на минеральный обмен в организме кур-несушек 13 0
2.4 Результаты научно-хозяйственного опыта по оценке эффективности технологий производства яйца при различных сроках скармливания ферментного препарата 137
2.4.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы 137
2.4.2 Рост и развитие подопытной птицы 138
2.4.3 Яичная продуктивность и конверсия корма подопытной птицей 140
2.4.4 Морфология желудочно-кишечного тракта подопытной птицы 143
2.4.5 Результаты производственной проверки 156
2.5 Результаты исследований по оценке эффективности ресурсосберегающих мероприятий при производстве яйца 157
2.5.1 Результатні опыта 157
2.5.1.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы 157
2.5.1.2 Яичная продуктивность кур-несушек 159
2.5.1.3 Убойные качества, химический состав подопытных кур 162
2.5.1.4 Трансформация питательных веществ корма в продукцию 164
2.5.1.5 Экономическая эффективность предлагаемых ресурсосберегающих мероприятий при производстве яйца 166
2.5.2 Результаты II опыта 167
2.5.2.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы 167
2.5.2.2 Яичная продуктивность кур-несушек 169
2.5.2.3 Мясная продуктивность и содержание питательных веществ в тканях тела подопытной птицы 171
2.5.2.4 Трансформация питательных веществ и энергии в организме подопытной птицы 173
2.5.2.5 Экономическая эффективность производства яйца 175
2.6. Результаты исследований по оценке действия ферментного препарата на продуктивность и иммунную систему цыплят-бройлеров 177
2.6.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы 177
2.6.2 Рост и развитие подопытных бройлеров 178
2.6.3 Трансформация питательных веществ корма в ткани тела бройлеров 179
2.6.4 Морфология центральных и периферических органов иммуногенеза цыплят-бройлеров 181 2.7 Влияние различных скоростей течения воды в местах размещения садкового хозяйства на продуктивность и биологические особенности карпа 191
2.7.1 Результаты I опыта 191
2.7 1 1 Условия содержания и кормления подопытной рыбы 191
2.7.1.2 Влияние скорости течения на поведение подопытной рыбы 195
2.7.1.3 Потребление и переваримость питательных веществ корма 200
2.7.1.4 Рост и развитие карпов 204
2.7.1.5 Морфологический состав тела подопытной рыбы 207
2.7.1.6 Состав и содержание химических веществ в телеподопытной рыбы 210
2.7.1.7 Трансформация питательных веществ корма в продукцию 214
2.7.2 Результаты II опыта 218
2.7.2.1 Условия содержания и кормления подопытной рыбы 218
2.7.2.2 Рост и развитие карпов 221
2.7.2.3 Морфологический и химический составы телаподопытной рыбы 224
2.7.2.4 Трансформация питательных веществ корма в продукцию 226
2.7.2.5 Экономическая эффективность производства товарного карпа 228
2.8. Разработка методов повышения эффективности садкового хозяйства 230
2.8.1 Условия содержания и кормления подопытной рыбы 230
2.8.2 Рост и развитие карпа 231
2.8.3 Элементный состав тканей тела карпа 233
Обсуждение полученных результатов 238
Выводы 254
Предложения производству 258
Список использованной литературы 259
Приложение 329
