Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы птицы 7
1.2. Антипитательные факторы зерновых кормов и их влияние на пищеварительную систему птицы 12
1.3. Использование ферментных препаратов в кормлении птицы 23
2. Материал, методика и условия проведения исследований 37
2.1. Условия, схемы исследований 38
2.2. Рецепты экспериментальных комбикормов 42
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение 52
3.1. Результаты определения вязкости зерна пшеницы 52
3.2. Результаты изучения влияния НПС свежеубранной пшеницы на основные зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров 57
3.2.1. Весовые и линейные параметры желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров в зависимости от уровня пшеницы в комбикорме 61
3.2.2. Гистологические исследования тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров 68
3.3. Результаты изучения влияния различных доз ферментного препарата «Ксиланазы» на зоотехнические показатели и мясные качества цыплят-бройлеров 80
3.3.1. Результаты изучения влияния различных доз ферментного препарата «Ксиланазы» на физиологические показатели цыплят-бройлеров 86
3.3.2. Весовые и линейные размеры желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров в зависимости от особенностей кормления птицы 91
3.3.3. Результаты гистологических исследований тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров 94
3.4. Результаты изучения влияния оптимальной дозы ферментного препарата на зоотехнические и физиолого-биохимические показатели цыплят- бройлеров 98
4. Результаты производственной проверки. 102
Выводы 105
Предложения производству 106
Список литературы 107
