Введение
1 Обзор литературы 12
1.1. Источники белка в рационах сельскохозяйственных животных 12
1.1.1. Традиционные источники кормового белка 14
1.1.2. Новые направления в производстве кормового белка 18
1.2. Значение микроэлементов в кормлении животных 28
1.3. Преимущества использования альтернативного кормового белка в кормлении животных 30
2 Собственные исследования 35
2.1. Объект исследований 35
2.2. Методы исследований 39
2.2.1. Определение оптимальных условий выращивания имаго Musca domestica в лабораторных условиях 39
2.2.2. Обогащение субстрата для культивирования личинок Musca domestica 40
2.2.3. Выращивание личинок Musca domestica в лабораторных условиях 42
2.2.4. Определение выживаемости яиц и массы личинок 42
2.2.5. Определение сырого протеина и аминокислотного состава биомассы личинок 42
2.2.6. Определение содержания микроэлементов в биомассе личинок 43
2.2.7. Обработка биомассы личинок 44
2.2.8. Микробиологические исследования кормового белка 45
2.2.9. Определение физиологических и продуктивных показателей цыплят – бройлеров 46
2.2.10. Получение хитозана из пупариев Musca domestica 49
2.3. Результаты исследований и их обсуждение 52
2.3.1. Параметры культивирования Musca domestica, обеспечивающие эффективную биотрансформацию органических отходов в кормовую биомассу 52
2.3.2. Изучение динамики массы личинок 52
2.3.3. Изучение химического состава биомассы личинок Musca domestica 55
2.3.3.1. Содержание сырого протеина биомассы личинок Musca domestica 55
2.3.3.2. Динамика аминокислотного состава 56
2.3.3.3. Содержание микроэлементов 60
2.3.4. Способы обработки биомассы личинок Musca domestica 61
2.3.5. Бактериальная обсемененность биомассы личинок после различных видов обработки 63
2.3.6. Изучение влияния альтернативного кормового белка на некоторые физиологические показатели цыплят – бройлеров 65
2.3.6.1. Общий белок крови цыплят – бройлеров 65
2.3.6.2. Изучение некоторых показателей микробиоценоза кишечника цыплят 66
2.3.6.3. Анализ продуктивных показателей цыплят 68
2.3.7. Утилизация отходов при производстве альтернативного кормового белка и изучение полученного продукта (хитозана) 70
2.3.7.1. Получение хитозана из пупариев Musca domestica 70
2.3.7.2. Органолептические показатели хитозана 74
2.3.7.3. Исследование свойств хитозана из пупариев Musca domestica УФ-спектрофотометрией 75
2.3.7.4. Изучение адсорбционной емкости хитозана, полученного из альтернативного источника сырья по отношению к ионам меди 77
2.4. Экономическое обоснование 81
Заключение 85
Выводы 88
Практические предложения 90
Список литературы 91
Приложения 108
