Введение
Глава 1. Теоретические и организационные положения бухгалтерского учета материально-производственных запасов 13
1.1. Экономическая природа, сущность и содержание материально-производственных запасов как важнейших элементов непрерывной деятельности хозяйствующих субъектов 13
1.2. Бухгалтерская оценка материально-производственных запасов и ее влияние на показатели бухгалтерской отчетности 27
1.3. Особенности материально-производственных запасов в винодельческой промышленности 47
Глава 2. Бухгалтерский учет материально-производственных запасов и направления его совершенствования в винодельческой промышленности 57
2.1. Организация бухгалтерского учета на предприятиях винодельческой промышленности 57
2.2. Формирование расходов на производство виноградных вин с использованием попередельного метода 79
2.3. Синтетический и аналитический учет сырья и продуктов его переработки 90
Глава 3. Экономический анализ как инструмент выявления резервов повышения эффективности использования материально- производственных запасов 113
3.1. Организационно-методические подходы к анализу и оценке использования материально-производственных запасов 113
3.2. Прогнозирование себестоимости и цены сырьевого актива виноделия 125
3.3. Анализ использования материально-производственных запасов в изготовлении винодельческой продукции 137
Заключение 158
Список литературы 168
Приложения 179
