Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Общая характеристика взаимодействий в системе «организм-хозяин, микробные биоценозы пищеварительного тракта» 8
1.2. Пробиотики. Понятие, практика и перспектива применения 17
1.3. Действие пробиотиков на минеральный статус организма 25
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований 3 8
2.2. Результаты эксперимента по оценке действия Bifidobacterium longum и Bacillus subtilis на минеральный обмен в организме лабораторных животных 45
2.2.1. Корма и кормление подопытных животных 45
2.2.2. Рост и развитие подопытных животных 46
2.2.3. Влияние пробиотиков на интерьерные особенности подопытных животных 49
2.2.4. Влияние пробиотиков на содержание микроэлементов в отдельных частях и тканях подопытных животных 50
2.2.5. Резюме по итогам.исследований действия пробиотиков на минеральный обмен в организме лабораторных животных 56
2.3. Результаты исследований по оценке действия пробиотических препаратов на обмен веществ и продуктивность кур-несушек 57
2.3.1. Корма и кормление подопытной птицы 57
2.3.2. Переваримость питательных веществ корма птицей 60
2.3.3. Влияние пробиотических препаратов на яичную продуктивность кур-несушек 61
2.3.4. Убойные качества, морфологический состав тела
подопытной птицы 63
2.3.5. Трансформация питательных веществ корма в продукцию 66
2.3.6. Обмен химических элементов в организме кур-несушек 68
2.3.6.1. Влияние пробиотиков на содержание химических элементов в продукции, синтезируемой курами-несушками 68
2.3.6.2. Эффективность конверсии химических элементов из корма в продукцию кур-несушек 75
2.3.7. Экономическая эффективность использования пробиотиков при производстве яйца 78
2.3.8. Резюме по итогам исследований действия пробиотиков на минеральный обмен в организме подопытных птиц 79
2.4. Материалы исследований по оценке действия перорального приема Bifidobacterium longum на эндогенные потери минеральных веществ из организма крыс 80
2.4.1. Корма и кормление подопытных животных 80
2.4.2. Рост и развитие подопытных животных 82
2.4.3. Влияние пробиотиков на крепость костей и макроэлементный состав тела подопытных животных 84
2.4.4. Влияние Bifidobacterium longum на содержание микроэлементов в тканях и органах подопытных животных 86
2.4.5. Резюме по итогам исследований по оценке действия бифидумбактерий на эндогенные потери минеральных веществ из организма крыс 90
3. Обсуждение полученных результатов 91
4. Выводы 108
5. Предложения производству 110
6. Список литературы
