Введение
ГЛАВА 1. Влияние антиоксидантов на микроорганизмы (обзор литературы) 10
1.1. Антимикробное действие антиоксидантов 10
1.2. Влияние антиоксидантов на биологические свойства микроорганизмов 18
ГЛАВА 2. Материалы и методы 25
2.1. Общая характеристика и идентификация штаммов микроорганизмов, использованных в работе 25
2.1.1. Характеристика штаммов микроорганизмов, использованных в работе 25
2.1.2. Методы идентификации штаммов микроорганизмов, использованных в работе 26
2.2. Общая характеристика химически синтезированных соединений, использованных в работе 26
2.3. Определение антиоксидантной активности химически синтезированных соединений 31
2.4. Методы определения факторов персистенции микроорганизмов 32
2.4.1. Метод определения антилизоцимной активности микроорганизмов 32
2.4.2. Метод определения антикомплементарной активности микроорганизмов 33
2.4.3. Метод определения антикарнозиновой активности микроорганизмов 34
2.4.4. Определение антимикробной активности синтезированных соединений 35
2.5.Изучение влияния химически синтезированных соединений на факторы персистенции микроорганизмов 35
2.6. Статистическая обработка результатов 36
ГЛАВА 3. Изучение антиоксидантной активности, антимикробного действия хлорированных циклопентенонов и их влияния на персистентные свойства микроорганизмов 37
3.1. Антиоксидантная активность хлорированных циклопентенонов 39
3.2. Антимикробная активность хлорированных циклопентенонов 40
3.3. Динамика выраженности факторов персистенции микроорганизмов под действием хлорированных циклопентенонов 45
ГЛАВА 4. Изучение антиоксидантной активности, антимикробного действия пентациклических тритерпеноидов и их влияния на персистентные свойства микроорганизмов 54
4.1. Антиоксидантная активность пентациклических тритерпеноидов 58
4.2. Антимикробная активность пентациклических тритерпеноидов 59
4.3. Динамика выраженности факторов персистенции микроорганизмов под действием пентациклических тритерпеноидов 67
ГЛАВА 5. Выявление и изучение связи между структурой пентациклических тритерпеноидов, антиоксидантной активностью и антиперсистентным действием 78
5.1. Связь между химическим строением пентациклических тритерпеноидов и выраженностью их антиоксидантно и активности 78
5.2. Связь между химическим строением антиоксидантов и их антиперсистентным действием 81
5.3. Взаимосвязь в системе «структура и функция» (структура вещества - антиоксидантная активность - подавление персистентных характеристик микроорганизмов) 90
Заключение 99
Выводы 106
Список использованных источников 107
