Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков
Полетаева Анна Серегеевна. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.02.23 / Полетаева Анна Серегеевна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСХН].- Москва, 2013