Введение
Глава 1. Свойства и фазовые равновесия насыщенных жирных кислот и н -парафинов 7
1.1. Насыщенные жирные кислоты и н-парафины 10
1.1.1. Плавление и кристаллизация насыщенных жирных кислот и н-парафинов 13
1.2. Термодинамический метод описания фазовых равновесий 15
1.2.1 Условия равновесия 39
1.2.2 Метод UNIQUAC 41
Глава 2. Методика проведения эксперимента 49
2.1. Методы проведения исследований термических и физических свойств фазопереходных материалов 52
2.1.1. Калибровка аппаратуры по шкалам тепловых эффектов и температур фазовых переходов 52
2.1.2. Измерение температуры и теплоты фазового перехода индивидуальных веществ 54
2.1.3. Влияние условий эксперимента на величину ошибки измерения в методе дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) 56
2.2. Методика приготовления смесей насыщенных жирных кислот и н —парафинов ; 58
Глава 3. Экспериментальное исследование диаграмм фазового равновесия 60
3.1. Диаграммы плавкости двойных систем насыщенных жирных и нпарафинов с числом углеродных атомов 14, 15, 16, 18 60
3.2. Прогнозирование свойств тройных диаграмм состояния 77
3.2.1. Расчет избыточных термодинамических характеристик многокомпонентных систем 83
3.3. Расчет фазовых равновесий многокомпонентных систем 88
3.3.1. Расчет эвтектических равновесий 88
3.3.2. Диафаммы плавкости тройных систем н-парафинов и насыщенных жирных кислот. 89
3.4. Расчет статистических характеристик модели прогноза состава и температур плавления 102-106
Выводы 107
Заключение 108
Литература
