Введение
I. Обзор литературы
1.1 Аминокислотная оценка и кормовые достоинства зерна люпина 7
1.2 Роль преджелудков и микрофлоры рубца в азотистом обмене у жвачных животных 13
1.2.1 Факторы, влияющие на эффективность синтеза микробного белка 21
1.2.2 Растворимость и расщепляемость протеина как критерий оценки его качества для жвачных животных 25
1.3 Поступление и переваривание азотистых веществ в кишечнике 33
1.4 Протеиновое питание молочных коров 39
II. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследования 45
III. Результаты исследований и их обсуждение
3.1 Показатели рубцового метаболизма у подопытных коров 56
3.2 Состояние азотистого обмена у подопытных коров 61
3.2.1 Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови подопытных коров 61
3.2.2Активность аминотрансфераз в сыворотке крови подопытных коров 63
3.2.3 Концентрация свободных аминокислот в плазме крови подопытных коров 66
3.2.4 Концентрация мочевины и креатинина в сыворотке крови подопытных коров 69
3.3 Морфологические показатели крови подопытных коров 71
3.4 Биохимические показатели крови подопытных коров 73
3.5 Молочная продуктивность и качество молока подопытных коров 77
3.6 Воспроизводительная функция подопытных коров 79
IV. Экономическая эффективность опыта 80
V. Обсуждение полученных результатов 83
Выводы 98
Предложения производству 100
Список литературы 101
Приложения 130
