Введение
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и функционирования регионального рынка продовольственного картофеля 9
1.1. Концептуальные основы становления и функционирования регионального рынка картофеля 9
1.2. Экономическая сущность картофельного сегмента продовольственного рынка 15
1.3. Экономическая эффективность картофелепроизводства 21
Глава 2. Современное состояние и тенденции развития регионального рынка продовольственного картофеля 29
2.1. Параметры и потенциал рынка картофеля в регионе 29
2.2. Система сбыта продовольственного картофеля в регионе 67
2.3. Механизм регулирования регионального рынка картофеля 76
Глава 3. Перспективы развития регионального рынка картофеля 98
3.1. Спрос и предложение на картофель 98
3.2. Совершенствование ценообразования на картофельном рынке региона 117
3.3. Экономическое обоснование и прогнозирование развития регионального рынка продовольственного картофеля 133
Заключение 153
Библиграфический список использованной литературы 157
Приложение 1 170
Приложение 2 173
Приложение 3 177
