Введение
1. Теоретические аспекты формирования и развития внутреннего маркетинга
1.1 Экономическое содержание понятия «внутренний маркетинг» 9
1.2 Технология управления внутренним маркетингом предприятия в сфере общественного питания
1.3 Методологические основы оценки эффективности системы управления внутренним маркетингом 59
2. Организационно-экономическая характеристика рынка общественного питания Кировской области
2.1 Организационно-экономические факторы развития регионального рынка общественного питания
2.2 Ситуационный анализ конкурентной среды рынка общественного питания Кировской области 85
2.3 Оценка уровня развития внутреннего маркетинга на предприятиях общественного питания г. Кирова 97
3. Формирование и развитие системы управления внутренним маркетингом на рынке общественного питания Кировской области 97
3.1 Совершенствование организационного механизма управления внутренним маркетингом в ООО «Алента-плюс»
3.2 Определение основных направлений совершенствования системы управления внутренним маркетингом на предприятии общественногопитания
3.3 Оценка экономической эффективности управления внутренним маркетингом в ООО «Алента-плюс»
Заключение 130
Библиографический список 135
Приложения 149
