Введение
Глава 1. Теоретические основы функционирования регионального мясного рынка
1.1. Роль мясного рынка в системе экономических взаимоотношений предприятий АПК
1.2. Особенности мясного рынка как саморегулирующейся управляемой системы
1.3. Объективная необходимость государственного регулирования мясного рынка
Глава 2. Современное состояние и перспективы развития мясного рынка в регионе
2.1. Тенденции развития производства и переработки животноводческой продукции в Ставропольском крае
2.2. Эффективность становления регионального мясного рынка
Глава 3. Основные направления регулирования и развития мясного рынка
3.1. Формирование системы ориентирования товаропроизводителей на региональном мясном рынке
3.2. Оптимизация территориального размещения производства мяса в регионе
3.3. Совершенствование механизма ценообразования в мясопродуктовом подкомплексе
Выводы 157
Список использованной литературы 161
Приложения 173
