Введение
Глава I. Теоретические основы формирования имиджа менеджера гостеприимства 14
1.1. Особенности профессиональной подготовки менеджеров гостеприимства 14
1.2 Социальные факторы формирования имиджа менеджеров гостеприимства 22
1.3. Сущностные характеристики имиджа менеджеров гостеприимства 32
1.4. Психолого-педагогические основы формирования имиджа менеджеров гостеприимства 45
Глава II. Опытно-экспериментальная работа по формированию имиджа менеджера гостеприимства у студентов туристского вуза в процессе профессиональной подготовки 74
2.1. Анализ работы по формированию имиджа у студентов туристского вуза в процессе профессиональной подготовки 74
2.2. Технология формирования имиджа менеджера гостеприимства 86
2.3. Итоги опытно-экспериментальной работы 116
Заключение 135
Библиография 139
Приложения
