Введение
ГЛАВА 1. Экологическая культура здоровья как предмет педагогического исследования 19
1.1. Экологическая культура как педагогический феномен 19
1.2 Аксиологический подход к здоровьеформированию старших школьников 40
1.3 Культура здоровья как основа здоровьеформирования старших школьников 65
Выводы по 1 главе 91
ГЛАВА 2. Экологическая культура питания как базовый компонент здоровьеформирования старших школьников 94
2.1 Экологическая культура питания 94
2.2 Традиции национального питания как основа культуры питания 124
2.3 Психолого-педагогические основы формирования культуры питания у старшеклассников 153
Выводы по второй главе 181
ГЛАВА 3. Опытно-экспериментальное исследование процесса создания здоровьеформирующей программы «Экологическая культура питания» старших школьников 186
3.1. Структурно — функциональная модель здоровьеформирующей программы «Экологическая культура питания» старших школьников 186
3.2. Анализ результатов опытно-экспериментальной работы (констатирующий и контрольный этап эксперимента) 223
Выводы по третьей главе 260
Заключение 264
Список литературы 268
