Введение
Глава I. Научные основы определения стоимости предприятий в условиях рыночной экономики 9
1.1. Сущность рыночной оценки предприятий 9
1.2. Основные принципы оценки стоимости предприятий 30
1.3. Методические подходы к проведению оценки рыночной стоимости предприятий молочной промышленности 36
Глава II. Экономическая характеристика современного состояния предприятий молочной промышленности АПК региона 51
2.1. Анализ состояния производства продукции на предприятиях молочной перерабатывающей отрасли 51
2.2. Эффективность функционирования предприятий молочной промышленности региона 61
Глава III. Разработка механизма оценки стоимости предприятий молочной перерабатывающей отрасли АПК 85
3.1. Моделирование денежного потока предприятия и ставки дисконта 85
3.2. Оценка риска вложений средств в предприятия молочной промышленности 92
3.3. Построение модели рыночной оценки предприятий молочной промышленности 115
Заключение 133
Список используемой литературы 137
Приложения 144
