Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы формирования себестоимости сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях 15
1.1. Постановка проблемы 15
1.2. Сущность экономической категории себестоимости как меры издержек производства 18
1.3. Теоретико-методологические основы исследования себестоимости в условиях становления рыночных отношений 26
1.3.1. Обоснование логической структуры исследования 26
1.3.2. Проблема сопоставимости себестоимости как измерителя затрат 30
1.4. Экономическая оценка условий формирования себестоимости сельскохозяйственной продукции 33
1.4.1. Влияние институциональных преобразований на структуру производства сельскохозяйственной продукции 33
1.4.2. Основные факторы ухудшения условий воспроизводства в сельском хозяйстве 40
1.4.3. Динамика соотношений цен на промышленные средства производства и цен реализации сельскохозяйственной продукции 42
1.4.4. Некоторые методические особенности факторного анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции 52
Глава 2. Анализ условий формирования производственных затрат и себестоимости основных видов сельскохозяйственной продукции (2002-2007 гг.)... 60
2.1. Оценка структурных сдвигов в территориальном размещении сельскохозяйственного производства и их роли в формировании производственных затрат и себестоимости продукции 60
2.1.1. Структурные сдвиги в составе производственных затрат и га роль в формировании себестоимости продукции зерновых и зернобобовых 68
2.1.2. Особенности формирования себестоимости продукции животноводства в условиях структурной перестройки сельскохозяйственных организаций 91
Глава 3. Основные факторы формирования и пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции 116
3.1. Факторы формирования себестоимости зерна 116
3.1.1. Анализ факторов формирования себестоимости зерна в сельскохозяйственных организациях Московской области 118
3.1.2. Анализ факторов формирования себестоимости зерна в селъскохозяйственных организациях Краснодарского края 124
3.1.3. Анализ факторов формирования себестоимости зерна в сельскохозяйственных организациях Воронежской области 127
3.2. Особенности формирования себестоимости молока 131
3.2.1. Результаты группировок по поголовью коров 131
3.2.2. Анализ влияния продуктивности коров на себестоимость молока 140
3.2.3. Многофакторныйрегрессионый анализ себестоимости молока...145
3.3. Основные направления снижения себестоимости производства сельскохозяйственной продукции 131
Выводы и предложения 158
Библиографический список 162
Приложения
