Введение
1. Теоретические основы мониторинга деятельности предприятия в конкурентном рынке 9
1.1. Мониторинг экономической среды предприятия как инструмент приращения конкурентных преимуществ 9
1.2. Цели и задачи мониторинга конкурентных позиций предприятия и его продукции 25
1.3. Инструментарий комплексного мониторинга конкурентного развития предприятия 41
2. Анализ состояния отрасли и развития рынка масложировой продукции 52
2.1. Основные экономические итоги развития масложирового комплекса 52
2.2. Анализ конъюнктурного развития рынка масложировой продукции 61
2.3 Оценка факторов формирования конкурентной и институциональной среды на рынке масложировой продукции 87
3. Формирование системы мониторинга конкурентного развития предприятий масложировой промышленности Краснодарского края 104
3.1 Объекты и инструментарий комплексного мониторинга предприятия 104
3.2 Методические подходы к организации комплексного мониторинга конкурентного развития бизнеса 118
3.3 Применение комплексного мониторинга конкурентного развития для ОАО МЖК «Краснодарский» 129
Заключение 142
Список использованных источников 146
Приложение 1 155
