Введение
Глава 1. Обзор литературы 16
1.1 Современные методы оценки элементного статуса организма человека. 16
1.2 Показатели нагрузки организма человека токсичными химическими элементами и ее влияния на заболеваемость населения, 22
1.3 Обеспеченность организма человека эссенциальными химическими элементами и ее влияние на заболеваемость населения 37
Глава 2. Объем и методы исследований. 68
Глава 3. Разработка системы мультиэлементного анализа волос, пищевых продуктов и питьевой воды с использованием методов атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-АЭС) и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС). 75
Глава 4. Изучение содержания химических элементов в образцах волос жителей г. Москвы . 88
Глава 5. Изучение содержания химических элементов в питьевой воде и пищевых продуктах и оценка их суточного поступления с рационами питания у жителей г.Москвы. 92
5.1 Содержание химических элементов в питьевой воде 92
5.2 Содержание химических элементов в пищевых продуктах 96
5.3 Суточное поступление химических элементов с фактическими рационами питания 102
5.4 Основные источники поступления химических элементов с рационами питания . . 107
5.5 Обеспеченность химическими элементами различных групп населения г. Москвы (на основе анализа данных потребительской корзины), 119
5.6 Сравнение уровня обеспеченности химическими элементами, полученных с помощью анализа фактического питания, и элементного состава волос женщин г. Москвы, 122
Глава 6. Изучение взаимосвязи между содержанием химических элементов в волосах и заболеваемостью населения. Установление границ биологически допустимых уровней содержания токсичных и пределов нормального содержания эссенциальных химических элементов в волосах. 124
6.1. Изучение заболеваемости обследованных жителей г. Москвы 124
6.2. Изучение связи между элементным составом волос и заболеваемостью жителей г. Москвы 126
Глава 7. Изучение распространенности избытков и дефицитов- химических элементов у жителей г.Москвы 198
7.1 Нагрузка населения мегаполиса свинцом, кадмием, мышьяком и никелем 199
7.2 Оценка обеспеченности населения мегаполиса химическими элементами 213
Глава 8. Обоснование комплексного подхода к решению проблемы повышения обеспеченности населения мегаполиса химическими элементами-микронутриентами и снижения нагрузки токсичными химическими элементами 233
8.1 Необходимость внедрения современных методов мультиэлементного количественного анализа в гигиенических исследованиях 233
8.2 Новый методический подход к установлению биологически допустимых и критических уровней содержания химических элементов в биосубстратах 234
8.3 Выявление клинико-эпидемиологических маркеров риска дефицита или избытка отдельных химических элементов в популяции 239
8.4. Определение суммарных показателей распространенности дефицитов и избытков химических элементов у населения 247
8.5 Оценка влияния алиментарной составляющей поступления химических элементов на микронутриентную обеспеченность и уровень нагрузки токсичными химическими элементами популяции мегаполиса 254
8.6 Оценка влияния экологической составляющей на уровень нагрузки свинцом, кадмием, мышьяком и никелем и обеспеченность эссенциальными элементами популяции мегаполиса 259
8.7 Мультиэлементный анализ волос как один из методических подходов в создании комплексной системы управления качеством здоровья индивидуума и популяции 260
Заключение 264
Выводы 265
Практические рекомендации 268
Использованная литература 269
Приложения 303
