Введение
Глава 1. Обзор литературы .7
1.1.История и современное состояние скотоводства Республики Тыва .7
1.2.Рост и развитие молодняка .12
1.3.Системы оценки экстерьера крупного рогатого скота .14
1.4. Продуктивные особенности крупного рогатого скота 17
1.4.1.Молочная продуктивность 17
1.4.2.Мясная продуктивность 20
1.5. Характеристика основных пород разводимых в Республике Тыва 24
1.6.Хозяйственно-полезные признаки местного аборигенного скота 30
Глава 2. Материал и методика исследований 33
2.1.Схема исследования .36
Глава 3. Результаты исследований .37
3.1.Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота 37
3.2.Экстерьерные особенности 41
3.3. Морфофизиологические и биохимические показатели крови 48
3.4.Клинические показатели 51
3.5.Молочная продуктивность коров 52
3.5.1.Химический состав молока .52
3.5.2.Физические и органолептические свойства молока .53
3.6.Мясная продуктивность коров 54
3.6.1.Убойные показатели .54
3.6.2.Химический состав говядины .55
3.7. Экономическая эффективность производства продукции 57
Выводы .58
Предложения производству 60
Список использованной литературы 61
