Введение
1 Аналитический обзор 8
1.1 Структура и классификация фенольных соединений растительного происхождения 8
1.2 Методы определения фенольных соединений 11
1.2.1. Качественные методы определения фенольных соединений 11
1.2.2 Титриметрические методы определения фенольных соединений 13
1.2.3 Спектроскопические методы определения фенольных соединений 15
1.2.3.1 Колориметрические методы определения фенольных соединений 15
1.2.3.2 ИК-спектроскопическое определение фенольных соединений 19
1.2.4 Электрохимические методы определения фенольных соединений 22
1.3 Хроматографические методы определения фенольных соединений 24
1.3.1 Тонкослойная хроматография при определении фенольных соединений..25
1.3.2 Электрофоретическое определение фенольных соединений 32
1.3.4 Определение фенольных соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии 36
1.3.4.1 Особенности разделения фенольных соединений методом ВЭЖХ 36
1.3.4.2 Детектирование фенольных соединений при их ВЭЖХ определении. 39
1.3.5 Газовая хромато-масс-спектрометрия при определении фенольных соединений 45
1.4 Выводы к аналитическому обзору и постановка исследования 49
2 Экспериментальная часть и обсуждение результатов 59
2.1 Материалы и методы исследования 59
2.1.1 Исходные реактивы, материалы и используемая аппаратура 59
2.1.2 Приготовление рабочих растворов 62
2.1.3 Приготовление экстрактов лекарственных растений 63
2.1.4 Определение влажности растительного сырья 64
2.1.5 Определение суммы дубильных веществ методом перманганатометрии..64
2.2 Разделение фенольных соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии 65
2.2.1 Выбор оптимальной колонки для разделения фенольных соединений 65
2.2.2 Выбор состава подвижной фазы для разделения фенольных соединений.69
2.2.2.1 Выбор режима элюирования 69
2.2.2.2 Влияние органических добавок на разделение фенольных соединений 74
2.2.2.3 Влияние рН подвижной фазы на разделение фенольных соединений 76
2.2.3 Влияние температуры на хроматографическое разделение фенольных соединений 77
2.2.4 Параметры идентификации и количественного определения фенольных соединений методом ВЭЖХ 82
2.3 Разделение фенольных соединений методом газовой хромато-масс-спектрометрии 86
2.3.1 Выбор оптимальных условий разделения фенольных соединений методом газовой хромато-масс-спектрометрии 86
2.3.2 Оптимизация техники силилирования фенольных соединений 92
2.4 Определение фенольных соединений в лекарственных растениях 95
2.4.1 Оценка содержания фенольных соединений в лекарственных растениях.95
2.4.2 Фракционирование и экстракция лекарственного растительного сырья...98
2.4.3 Идентификация фенольных соединений в водных экстрактах лекарственных растений методом ОФ-ВЭЖХ 100
2.4.4 Определение фенольных соединений в водных экстрактах лекарственных растений методом ОФ-ВЭЖХ 106
2.4.5 Сорбционное извлечение фенольных соединений для анализа лекарственных растений методом ГХ-МС 108
2.4.6 Идентификация фенольных соединений в лекарственных растениях методом ГХ-МС 114
2.5 Идентификация и определение фенольных соединений в тысячелистнике обыкновенном 116
2.6 Оценка стабильности фенольных соединений и флавоноидов в лекарственных растениях в процессе их хранения 127
Выводы 134
Список использованной литературы 137
Приложение А 162
